弊社で生産される鶏肉は、契約農場から入荷した生鳥を、食鳥検査法に基づき、食鳥検査員（獣医師）と食鳥検査補助員により、1羽ごとに検査を行います。そこで合格した商品のみが流通し、不合格なものは廃棄となります。　

また、処理の過程で出来る限り人の手に触れない様、機械化された食鳥処理場にて、解体から梱包までをスピーディーにかつ衛生的に処理されております。

鶏肉の水分量は、部位によっても多少異なりますが、一般的に可食部の約７５％を占めていると言われております。そのため、鶏肉の賞味期限は、牛や豚など他の畜肉と比べても短く設定されており、処理されてから出来るだけ早くお客様に届けることが最も重要であると考えております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

弊社処理場は兵庫県中部に位置しており、関西圏のお客様を中心に早ければ処理した当日中に、遅くとも２４時間以内にはお客様にお届け出来る体制となっております。